香ばしい南部風のスマザードポークチョップ

豚肉は、上質な肉のジューシーでおいしい食事へのすべての欲求を満たすことができますが、同じ疲れたレシピを使用して立ち往生するのは簡単です。通常のポークレシピにスパイスを効かせて、素晴らしいホームスタイルのお気に入りを楽しみたい場合は、濃厚なタマネギのグレービーソースをまぶした南部スタイルのポークチョップを試してみてください。 10分の準備時間と45分の調理で、1時間以内に完璧なポークチョップを皿に載せることができます。

材料を準備する

このレシピは、4つのポークチョップを作り、完璧にパンフライし、おいしいオニオンソースで補完します。豚肉に加えて、にんにく4片、大きな黄色い玉ねぎ1杯、小麦粉とバター、チキンブロス、バターミルク、水をそれぞれ大さじ1杯必要です。植物油、鶏肉の調味料、塩こしょうも用意してください。

ポークチョップを味付けする

鶏肉の調味料、塩、こしょうを各チョップに加えて、調理する前にポークチョップを軽く味付けします。この調味料は、食欲をそそる風味を生み出し、健康的で心のこもったコンフォートフードの基礎を築きます。豚肉は自然に赤身で少し味気ないので、自然の風味を引き出し、全体的な味と食感を高めるには、調味料が特に重要です。

コンロに茶色のポークチョップ

チョップが味付けされたら、調理する時が来ました！大きなフライパンを使って植物油を熱します。ポークチョップを中火から強火で焦がし、両側で5分間調理します。鍋からチョップを取り出し、脇に置きます。最適な風味を得るには、同じ鍋を使用してタマネギのグレービーソースを作り、最初に余分な油を取り除きます。

玉ねぎをみじん切りにして炒める

黄色い玉ねぎをスライスし、バターとたっぷりの塩と一緒に鍋に加えます。中火で玉ねぎを10分またはきつね色になるまで炒める。キャラメリゼした玉ねぎは、柔らかいポークチョップで最高の風味を作ります。おいしいタマネギのグレービーソースが一緒になるので、時々かき混ぜてください。

にんにくと小麦粉を入れてかき混ぜる

玉ねぎの準備ができたら、にんにくと小麦粉を鍋に加えます。最初ににんにくをかき混ぜ、1分間混ぜてから小麦粉を入れ、さらに2分間調理します。残りの材料を測定し、シームレスな調理プロセスに進む準備ができていることを確認してください。

煮汁とバターミルク

チキンブロス1カップとバターミルクと水をそれぞれ1/4カップ、炒めた玉ねぎの上に鍋に注ぎます。混合物を弱火にし、鍋の底をこすって、べたつく茶色の小片を取り除きます。今では、タマネギのグレービーソースの匂いがあなたの台所を引き継いで、あなたを空腹にしているはずです。

タマネギのグレービーソースを煮る

タマネギの肉汁を弱火で15分間煮込み、時々かき混ぜます。混合物が濃すぎると思われる場合は、水をかけ、希望の濃度にします。満足のいく煮込みができたら、最後の一歩を踏み出し、ポークチョップとグレービーを組み合わせます。

ポークチョップをグレービーソースで調理する

ポークチョップを鍋に入れ、残りのジュースがプレートから混合物に入るのを確認します。ジューシーな方がいい！チョップをグレービーソースでコーティングし、10〜15分間調理します。ポークチョップがお好みに合わせて準備されたら、簡単な温度チェックを行います。チョップは、完全に安全に調理するために、少なくとも145度に達する必要があります。必要に応じて、調味料を自由に加えて味わってください。

おかずをお好みでお召し上がりください

奉仕する時が来ました！白ご飯は、これらの窒息したポークチョップとうまく合い、肉汁を吸収し、空腹の世話をします。この食事はそれ自体が素晴らしいですが、コーンマフィンやコーンブレッドなどの他のおかずを追加することもできます。フレンチ、サワードウ、ガーリックブレッドはポークチョップともよく合います。野菜を追加したい場合は、サヤインゲン、エンドウ豆、またはブロッコリーを試して、食事を締めくくり、数秒間戻ってしまう健康的な面を試してください。

食事を完了する

キッチンで一生懸命働いた後は、よく稼いだグラスワインでポークチョップを仕上げることができます。白身の肉として、ポークチョップは理想的には濃厚な赤ワインと一緒に出されます。風味豊かなシラーズまたはピノノワールがこの食事に美しい大胆さをもたらすので、ワイングラスを手に取って成功したレシピを祝いましょう。