ワカモレの芸術をマスターする

ワカモレは、人気のある新鮮なアボカドベースのディップまたはスプレッドです。ビーガン、グルテンフリー、乳製品フリーの「ワカモレ」は、食事制限に関係なく、ほとんどすべての人を結び付けます。この用途の広いアステカのレシピは、ビタミンB、葉状体、カリウムでいっぱいで、健康的でカラフルなテーブルに追加されます。すばやく簡単に作ることができるワカモレは、非常にシンプルなものでも、さまざまなおいしい材料を組み合わせたものでもかまいません。

適切なアボカドを選ぶ

ワカモレを作る上で最も難しいのは、完璧なアボカドを見つけることかもしれません。この薄い皮の果物が熟していることを確認する2つの方法があります。肌の色を確認してください。濃いほど果実は熟しますが、最も濃いものは避けてください。プライムを過ぎている可能性があります。より信頼性の高い代替手段は、それらの硬さをテストすることです。穏やかな圧力で降伏するアボカドを探しましょう。ワカモレの4サービングには、サイズに応じて2つまたは3つのアボカドを使用します。

アボカドの皮をむいて切る

アボカドを半分に切るときは、ナイフで種を引っかかないように注意してください。傷が付いたままになると、果肉に付着したままになる可能性があります。もしそうなら、小さじ1杯でそっと取り除きます。果物の皮をむいたら、中型の立方体の形に切り刻み、大きなボウルに入れます。最初にアボカドを半分に切ることにした場合は、手を保護するために、ナイフではなくスプーンを使用して肉を取り除きます。

オリーブオイルとライムジュースを加える

オリーブオイル、ライムジュース、塩は、ワカモレを刺激する3つの重要な成分です。 4人にサービスを提供するには、小さじ2杯のオリーブオイルと1つの熟したライムのジュースを使用します。最もおいしいバージョンには、エクストラバージンオリーブオイルと絞りたてのライムジュースを使用してください。塩とカイエンペッパーを少し入れます。

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スパイシーなバリエーションの赤唐辛子

辛い食べ物が好きな人もいれば、故意に避けている人もいます。スパイスに強い群衆のためにワカモレを準備している場合は、メキシコのキックを追加するために赤唐辛子のピンチを追加することを検討してください。この成分を、油、ライムジュース、塩に、すりつぶしたものまたはフレーク状に入れます。

フォークでミックスをマッシュする

フォークをつかんで、アボカドをつぶし始めます。さまざまな人々がさまざまな一貫性を好みます。一部の人はより分厚い混合物を選び、他の人はすべてが非常にスムーズになるまで、またはフードプロセッサーを使用してマッシングします。必要に応じて、塩、コショウ、ライムを加えて味を整えます。

タマネギとチェリートマトを追加します

一部の伝統主義者はそこで止まるかもしれません。しかし、ワカモレにもう少し多様性が好きな場合は、クランチを追加する時が来ました。中型の玉ねぎは皮をむき、細かく切る。チェリートマトを一握り洗い、みじん切りにします。トマトから種と液体を遠ざけるようにしてください。これを含めると、ワカモレが流動的になりすぎます。これらの添加物をボウルに入れて混ぜます。他の人気のある追加には、ニンニクとコリアンダーが含まれます。

ワカモレを出す

あなたのワカモレは提供される準備ができています！それをいくつかのかわいいボウルにスプーンで入れ、コリアンダーの葉を飾ります。ディップオプションはほぼ無限です。みじん切りの野菜、厚切りのバゲット、クラッカー、コーンチップ、トーストしたピタスライスを共有プレートに載せます。

他の料理を豊かにする

トルティーヤチップスがワカモレの親友である場合、お気に入りのディップはトースト、デビルドエッグ、またはポークボウルでグリルまたは生のサーモンと組み合わせるのにも最適です。ローストした野菜やトップ野菜のパテをトスするか、少量の水やクリームで薄めてサラダドレッシングとして使用します。ビタミンと栄養素が豊富なワカモレは、すべての食事に低カロリーで風味豊かな添加物です。

冷蔵庫に保管してください

ワカモレは、密封された容器に入れて最大2日間冷蔵庫に保管できます。アボカドは短時間空気に触れると暗くなりますが、それでも安全に食べることができます。通常、最上層のみが暗くなり、すばやくかき混ぜると再び色が明るくなります。安全ではありませんが、トマトはねばねばする可能性があり、味は一般的に改善されないため、通常、ワカモレは製造された日に食べるのが最適です。

あなたの創造性を自由に走らせましょう

古典的なワカモレのレシピは、あなたが遊びたいすべての創造的なバリエーションのための素晴らしい基盤になります。ゲームを盛り上げたい場合は、ピーマン、ローストガーリック、またはヤギのチーズを追加することを検討してください。一部の人々はマヨ（伝えられるところによるとそれがすぐに褐色になるのを防ぐ）またはサワークリームを混ぜます。焼きトウモロコシ、ハラペーニョ、マンゴーも、次回の集まりでワカモレのゲームを盛り上げることができます。