ウコンを植えて育てる方法

ウコンを植えて育てる方法

ウコンを植えて育てる方法

ウコンはその抗炎症作用で最近最もよく知られていますが、このハーブは調味料、繊維染料、そして薬用としても使用されています。ショウガ科の一部であるターメリックは、非常に特殊な成長条件を必要とするため、成長するのに頑固な植物になる可能性がありますが、多くの場合、余分な手間をかけるだけの価値があります。特定の気象条件が最良の結果をもたらしますが、ターメリックは屋内の鉢植えを含め、ほとんどどこでも成長する可能性があります。



ウコンを植える

小さなウコンの列

ウコンは、播種から収穫まで、8〜10ヶ月の霜のない成長を必要とします。このハーブは通常、最後の霜が降りた後の冬に植えられ、次の秋または初冬に収穫されます。生姜のように、ターメリックは水はけの良い、わずかに酸性の土壌と湿気の多い条件を好みます。地面が凍らない場所では、地面またはコンテナのいずれかで一年中屋外で栽培することができます。ウコンは、5年ごとに持ち上げて分割すると最高のパフォーマンスを発揮します。



ウコンのサイズ要件

小さなウコン植物でいっぱいのフィールド

ウコンは非常に大きくなり、3フィートの高さで最大になります。この植物は、12〜18インチ離して植えたときに最も繁栄し、植物の間隔は6〜12インチです。ウコンの根は、ほとんどの場合根茎と呼ばれ、水平な地下植物の茎として分類されます。これは、それが新しい植物を作成するために複数の根を生成することができる根茎を形成し、より大きな基本植物を作成することを意味します。

ウコンの日光要件

土の袋に入ったウコン植物、植える準備ができている

ウコンの植物は太陽がとても好きですが、灼熱に敏感です。ほとんどの植物のように、暑い太陽の下で時間が長すぎると、葉が茶色になり、しおれます。それは完全な太陽の下で部分的な日陰までよく育ちますが、気温が90度を超える暑い気候に植えられた場合、午後の日陰の恩恵を受けます。



ウコンの水やりの要件

ウコン植物の緑の芽の下で収穫されたウコンの根

ウコンは湿度の高い条件が大好きです。それは湿った土壌を好みますが、ねばねばすると腐り始めます。ウコンの植物が乾燥しすぎないようにすることが重要です。そうしないと、葉が失われ、植物が開花しなくなります。約2日おきに水をやり、その間にミストボトルを植えます。これは湿気の多い環境を模倣するのに役立ち、あなたの植物を幸せに保ちます。

ウコン害虫

葉のコナカイガラムシのクローズアップ画像

幸いなことに、特にウコン植物を悩ます害虫は多くありません。ただし、土壌が乾燥しすぎると、コナカイガラムシやハダニが生息する可能性があります。これらの小さな虫は、園芸用オイルスプレーで防除するか、消毒用アルコールと数滴の食器用洗剤で拭き取ることができます。アルコールと食器用洗剤を使用することは、ダニが生息する植物に害を与えることなくダニを窒息させる自然な方法です。幸いなことに、昆虫が少数出現する場合、ウコン植物は通常、侵入を生き残ることができます。

ウコン病

木製のテーブルにバインドされたウコン植物

きのこ腐敗と呼ばれる真菌性疾患は簡単に見つけることができます。ウコンの葉が茶色に変わり、最上部の葉が落ちます。根茎(主茎)を切り開いて、どろどろした茶色の果肉を見つけた場合、あなたの植物はおそらく根腐れを持っています。悲しいことに、この真菌によってすでに影響を受けている根の治療法はありませんが、感染した部分を切り取ることができます。その後、残りの健康な根を新鮮な土壌に植え替えて、健康な新しい成長を最適化することができます。



特別な栄養素とケア

顕花ウコン植物

ほとんどの気候の冬の間、ウコン植物は寒さから保護するために屋内に持ち込む必要があります。鉢植えの植物は、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。地面に植えられたものは、葉が黄色になり始めた秋に慎重に根を掘り出します。根から緩い土を取り除き、暖かく日当たりの良い場所で乾かします。植物が乾いたら、屋内で粗い砂またはピートモスの入った容器に根を保管するのが最善です。

ウコンの繁殖

庭の土にウコンの根の山

ほとんどのウコン植物は無菌であるため、野生で収集された種でない限り、種子が見られることは期待できません。この場合、植物は夏に人工授粉する必要があります。種子が出てきたら、晩秋に集めて、暖かい温度で発芽させるのが一番です。

根茎はまた、新しい植物が成長することを可能にするために分割して植え替えることができます。肉質の根を切り、根茎を分離することができます。分割は春または夏に行う必要があり、根茎を表面から少なくとも4インチ下に配置します。

ウコンの収穫

根こそぎにされたウコン植物を持っている手袋をはめた手

ウコンは、葉と茎が茶色になり乾燥し始めたとき、通常は植え付けから7〜10か月後に、収穫の準備ができています。収穫の時間になったら、植物を掘り起こし、新鮮なウコンの土を振り落とします。根茎の塊の約1インチ上で茎を切り取り、次に根茎をよくすすいでください。ウコンの葉は食用であり、根茎は新鮮に食べたり、茹でたり、乾燥させたり、粉末にすりつぶしたりすることができます。

ウコンの利点

収穫されたターメリックとターメリックパウダーのボウル

ウコンには強力な抗炎症作用があり、非常に強力な抗酸化物質です。それは外国の侵入者と戦うのを助け、あなたの体の損傷を修復する役割を果たします。研究によると、ターメリックの摂取は記憶力と注意力を改善し、心臓病のリスクを低下させ、癌の予防に役立ち、さらにはうつ病の症状と戦う可能性があることも示されています。