- 準備 30分
- 料理 30分
- 合計 1時間
- 収率 12人前
- 材料 十一
休日は伝統を祝う時間であり、世代から世代へと受け継がれる家族のレシピから食事を準備することは楽しみの一部です。トーストしたマシュマロをトッピングしたサツマイモは、昔ながらの定番料理です。ローストピーカンのサクサクした層を追加して、この伝統的なホリデーサイドディッシュを切り替えて、甘くておいしい、風味豊かなキャセロールを作成します。美味しいだけでなく、栄養価も高いです。
栄養成分表示
サービングサイズ：1/2カップ
- カロリー224
- 炭水化物30g
- タンパク質3g
- 太い11g
- ナトリウム180mg
健康上の利点
サツマイモ
このおいしい料理のスターであるサツマイモは、食物繊維の優れた供給源です。それらはまた、細胞の成長を調節し、皮膚と視力の健康に利益をもたらし、病気や感染に対する体の防御を助けるビタミンAが豊富です。
ピーカン
ピーカンナッツは、健康的な量の繊維、銅、チアミン、亜鉛を提供し、心臓の健康に役立つ健康的な一不飽和脂肪酸を提供します。
卵
卵は、ビタミンA、B2、B5、B12、重要な抗酸化物質であるセレンなど、さまざまな栄養素を提供します。
必要なもの
材料
- 皮をむいて立方体に切った調理済みサツマイモ4カップ
- 白砂糖½カップ
- 小さじ1/2の塩
- 大きな卵2個、殴られた
- 大さじ4バター、柔らかく
- ½カップミルク
- 小さじ1/2バニラエッセンス
- ブラウンシュガー½カップ、パック
- 中力粉½カップ
- 大さじ3バター、柔らかく
- みじん切りピーカンナッツ½カップ
必要な台所用品
これは複雑なレシピではないので、専門的または専門的な調理器具や調理器具は必要ありません。さつまいもは中型の鍋で炊きます。また、2つのミキシングボウルが必要になります。1つはサツマイモの混合物用で、もう1つはトッピング材料用です。材料を組み合わせるための計量カップ、計量スプーン、および大きなミキシングスプーンがあることを確認してください。焼くには、9X13インチのベーキング皿を使用します。
手順
1.じゃがいもを準備します
オーブンを華氏375度（摂氏165度）に予熱します。サツマイモを立方体にします。中型の鍋で水を沸騰させます。さつまいもを加え、中火から強火で柔らかくなるまで炒める。水を切り、マッシュします。
2.じゃがいもを他の材料と混ぜる
マッシュポテトを大きなミキシングボウルに入れます。白砂糖、バター、ミルク、卵、バニラエッセンスを加えます。滑らかでクリーミーなコンシステンシーになるまで材料を混ぜます。混合物を9x13のベーキング皿に移し、取っておきます。
3.トッピングの材料を組み合わせる
ブラウンシュガーを小麦粉と混ぜてから、バターをカットして、エンドウ豆の大きさの粗くなるまで混ぜます。ピーカンナッツを加え、バターの混合物とそっと混ぜ合わせます。この混合物でサツマイモをトッピングします。
4.焼く
キャセロールをオーブンの真ん中のラックに置きます。 30分間焼きます。トッピングが薄茶色に変わると、それが完了したことがわかります。
専門家のヒント
調理する前にじゃがいもを皮をむかないでください
それは厄介なオプションですが、一部のプロの料理人は、皮をむいていない状態で茹でて、後で皮を取り除くと、ジャガイモの味が良くなると言います。
じゃがいもを焼く
別のオプションは、サツマイモを茹でる代わりに焼くことです。それは味を数ノッチ上げます。
乳製品以外の代替ミルクを使用する
牛乳アレルギー、乳糖不耐症、食事制限は一般的な健康問題です。乳製品以外のミルクを使用することは、ほとんどすべてのレシピのオプションです。通常のミルクの代わりに、豆乳、カシューミルク、またはオーツ麦ミルクを1対1で置き換えます。
ビーガン料理の材料を交換する
通常のバターを水素化されていない高品質のビーガンバージョンに置き換えます。ブラウンシュガーをビーガンフレンドリー、オーガニック、ナチュラル、ロー、または未精製の砂糖に置き換えることもできます。玄米シロップやココナッツシュガーも効きますが、他の液体成分を減らす必要があるかもしれません。
